南瓜炒豬肉怎樣做好吃又簡單

1、用料：南瓜1個、豬肉200克、蔥花少許、孜然粉1勺、澱粉1勺、芝麻油少許、鹽1勺、花椒少許、黑胡椒粉少許、食用油適量。

2、豬肉切條，用芝麻油、孜然粉攪拌均勻醃製備用。

3、燒熱鍋倒入適量食用油，放入花椒粒爆出香味後把花椒撈出棄去。倒入豬肉條翻炒至變色盛起備用。

4、鍋內再倒入少許食用油放入大蒜炒香。

5、把切成片的南瓜加入鍋內大火翻炒。

6、調入少許鹽和水蓋上鍋蓋燜至南瓜軟爛爲止。

7、把炒好的豬肉條倒入鍋內翻炒均勻。

8、放入少許黑胡椒粉勾澱粉芡撒上蔥花即可關火。