豬肉炒土豆怎樣做好吃又簡單

1、材料：土豆三個、豬肉片、油、鹽、醬油（生抽 老抽）蠔油、澱粉。

2、豬肉洗淨切成片，加澱粉、醬油攪拌均勻醃製5分鐘。

3、鍋燒熱至五成熱，倒入500克油燒熱，放入醃製好的豬肉滑散，撈起瀝油。

4、土豆切片，放水煮八成熟 然後在用冷水衝一下。

5、熱鍋放油，把衝過冷水的土豆放鍋裏炒一會，放炒過的豬肉，在加點醬油、耗油，再炒一會放鹽調味，最後炒一會裝盤即可。