入味又好吃的茶葉
1、茉莉花茶;一般茉莉花茶以綠茶爲茶胚,搭配優質茉莉花茶窨制而成的,讓綠茶的茶香與茉莉花的香氣交互融合,造就了茉莉花茶湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟、香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽的特點。
2、西湖龍井;西湖龍井具有茶形扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤的特點,沖泡後湯色明黃澄澈、葉底細嫩成朵、香氣鮮嫩清高、滋味鮮爽甘醇,其中以明前茶香氣更甚。
3、洞庭碧螺春;洞庭碧螺春具有條索緊結、白毫顯露、色澤銀綠、翠碧誘人、捲曲成螺的特點,沖泡後湯色碧綠清澈、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津、飲後回甘。
4、普洱熟茶;普洱熟茶是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料,經過渥堆發酵工序加工製成的,造就了普洱熟茶湯色褐紅、陳香獨特、滋味醇和、韻味十足的特點。
5、安化黑茶;安化黑茶是以成熟度較高的黑毛茶爲原料,經過長時間的堆積發酵製成的,讓鮮葉的色澤變得油黑或黑褐,造就了安化黑茶湯色橙黃、葉底黃褐、香氣清香、滋味濃厚的特點。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...