茼蒿菜適合直接生吃嗎,茼蒿菜能生吃嗎
1、茼蒿菜能生吃。茼蒿又名爲蓬蒿、菊花菜等,茼蒿氣味芳香,還富含多種維生素、胡蘿蔔素、礦物質、纖維素以及多種氨基酸,有較高的食用價值,能滿足人體的多種營養需求。
2、生吃茼蒿有一定的好處。生茼蒿中的維生素、胡蘿蔔素等物質未被破壞,能夠更好地被機體攝取、吸收。同時生吃茼蒿還能在一定程度上幫助清潔牙齒,增強口腔的自潔度。而熟吃時,由於經過高溫水煮或炒制,其中的營養成分會有一定的流失,如部分胡蘿蔔素、維生素C和維生素B會因高溫而遭到一定程度的破壞。
3、建議生吃茼蒿之前將其清洗乾淨,以免殘留的灰塵和農藥被吃進人體,引起腹痛、腹瀉等胃腸道反應,甚至導致食物中毒。另外,部分腸胃不好或免疫力較弱的人羣儘量不要生吃茼蒿,建議將其進行充分烹飪,高溫殺菌後再食用,以免致病菌從口腔進入人體,引起不適症狀。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
海鮮白菜泡菜的做法
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成2瓣;再將剝開的兩瓣白菜根部對半用菜刀劃一...
-
菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...