幹炸茶樹菇怎麼做
1、方法一:茶樹菇去掉兩頭洗淨備用、開水煮沸2/3分鐘後瀝水備用、打一個雞蛋依次加入澱粉,鹽,味精,十三香,花椒麪,雞精。攪拌均勻,焯過水的茶樹菇一點都不吸油,我的是分成兩次炸的。炸的時候不停的攪拌以免粘在一起。炸到顏色變深同時發硬就說明已經好了。成品裝盤就好了
2、方法二:主料:幹茶樹菇300g、鹹鴨蛋1個、雞蛋1個、食鹽3g、澱粉10g、白糖一小勺。做法:將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分鐘,取出瀝乾水分,放入器皿中,加雞蛋攪拌均勻,再撒上澱粉拌勻。坐鍋點火倒入油,待油熱後放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油,鍋中留少許底油,放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散,倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
3、方法三:材料:茶樹菇300克、五花肉100克。配料和材料:洋蔥、姜、小米椒、豆瓣、老乾媽、鹽、雞精、醬油、糖、蔥適量。做法:茶樹菇洗淨切段,入開水鍋裏焯水後撈出瀝乾水份備用。五花肉切薄片,姜蒜切絲。洋蔥和小米椒也切絲備用。鍋中放少許底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜絲炒香。放入剁碎的郫縣豆瓣,老乾媽炒出香味,倒入洋蔥絲和小米椒翻炒。把焯好水的茶樹菇放進鍋裏,繼續煸炒4-5分鐘。加鹽,糖,醬油,雞精調味後即可。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...