家常燒豆腐怎麼做好吃呢
1、北豆腐1塊、生抽1.5大匙、白糖1小匙、鹽1/8小匙、西蘭花、小青菜若干、水澱粉1小匙。
2、做法:白豆腐放入碗中,加入沒過豆腐的冷水,放入一點鹽,泡上1個小時。並將北豆腐切成8分厚,5釐米×5釐米的塊待用。西蘭花洗乾淨後掰成小朵,青菜洗乾淨。
3、鍋中入沸水,加入幾滴油和一點點鹽,將西蘭花和青菜氽燙至熟,撈出入冷水中浸泡至涼,擺盤待用。
4、炒鍋燒熱後,入油,5分熱後,將豆腐一塊塊放入鍋中兩面煎黃,然後加入生抽,出香味後,加入糖、鹽和水,水不要多,沒過一半豆腐即可。煮開後,小火燉到豆腐上色入味,並湯汁濃稠,差不多3—5分鐘;豆腐盛入盤中,湯汁勾琉璃芡,澆於豆腐和西蘭花上即可。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...