香煎鱘魚怎麼做

1、材料：熱薰鱘魚，土豆1大個，洋蔥，蒜，鹽，黑胡椒，白胡椒，澱粉2大勺，植物油。

2、熱薰鱘魚肉切片，再切絲；洋蔥切絲；蒜切碎。

3、大個頭土豆去皮，洗淨，用擦絲器擦成絲。

4、將鱘魚絲、洋蔥絲、蒜末和土豆絲放入一個大容器中，加入2大勺澱粉，若干鹽，黑胡椒，白胡椒攪拌均勻。

5、平底鍋放入植物油，用勺子挖一勺準備好的餅胚，放入平底鍋中，略微按壓一下。

6、重複此方法，在平底鍋中一次放滿小餅，小餅之間留出空餘，中小火煎至金黃後翻面繼續煎，另一面也煎至金黃即可出鍋。