怎麼做酸甜捲心菜，酸甜捲心菜的醃製方法

1、主 料：捲心菜250克，胡蘿蔔、洋蔥100克，食鹽適量、白糖、醋精少許。

2、做 法：將捲心菜洗淨切成細絲，加鹽醃2-3小時，擠幹水分待用，把卷心菜絲、洋蔥絲、胡蘿蔔絲放在一起，加入白糖、醋精拌勻，然後放進冰箱冷藏室，數小時後即可食用。