麪筋麻糊製作方法,麪筋麻糊怎樣做
1、準備材料:大米適量、小米適量、麥米適量、花生米適量、麪粉適量、鹽適量。
2、準備食材,小米大米或者麥米各一小把,兩湯勺左右,家沒麥米了,就沒放,淘好後放入水中。
3、現在開始準備花生米,花生米是讓糊糊好喝的關鍵,所以這步大家最好不要省。
4、用刀將花生米拍一下然後剁碎,就像剁蒜一樣,用石臼最省事,幾下就好了。
5、然後準備麪糊,就是水和麪,這個比例要根據鍋裏水的多少,可以用白麪,可以用玉米麪,小米麪,都可以。
6、把麪疙瘩攪散開,成爲很稀很稀的麪糊糊,就像這樣。
7、待米小火煮十五分鐘之後就差不多了,將麪漿加入鍋中,放點鹽,大火煮開。
8、可以了,出鍋了,可以開喝了,如果覺得太厚了,可以加點水煮開,如果覺得太稀了,可以再加點麪漿。
9、在麻糊中加入黑芝麻、花生米、豆腐皮絲、洗面筋、香泡幹就是鹹麻糊了,現在這個就是淡麻糊。
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