鵝肝不煎熟會苦嗎

鵝肝不煎熟會苦嗎？ 一起來看看吧！

鵝肝不煎熟不會苦。

發苦可能是處理不當，有可能是取肝的時候碰到苦膽了，膽是苦的。

也可能是鵝肝本身的問題，如果鵝肝不太新鮮的話，鵝肝吃起來也會有發苦的感覺，其中可能會含有較多的細菌和毒素，是不太建議再繼續吃的。

另外，因爲鵝肝含有較多的脂肪，在烹飪的過程中很容易糊，此時的鵝肝吃起來也會苦，所以要注意把控好烹飪的時間。

鵝肝是動物肝臟的一種，有着動物肝臟典型的營養成分。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是補血佳品。能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞；能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義。經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。