雞湯如何做湯水清澈，湯水清澈雞湯的做法

1、準備三黃雞半隻、姜兩塊、鹽適量。

2、雞泡半小時，泡出血水。

3、雞切塊備用。

4、煲湯鍋洗淨，放入適量的清水，切兩片姜放進去。

5、雞肉溫水下鍋。

6、大火燒開後撇去上面的浮漂。

7、小火慢慢煲一個小時，出鍋後放入適量的鹽即可。