長春特色美食排行

現在很多人到一個陌生的城市，都想要去嘗一嘗這裏的好吃的，美食是很多人都無法抵擋的誘惑，長春有什麼特色美食是值得吃的呢？爲你推薦長春特色美食排行，這些都是長春最受歡迎的美味，一定要去品嚐一下哦！

top1鍋包肉

鍋包肉是東北地區很有名的菜，採用的是豬裏脊肉，肉片醃入味，裹炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。

鍋包肉外酥裏嫩、酸甜可口。鍋包肉的做法很多，在吉林想要吃一口正宗的鍋包肉，恐怕也要跑斷腿！正宗鍋包肉呈金黃色，外酥裏嫩，口味酸甜，十分開胃。【詳情】

top2朝鮮冷麪

朝鮮冷麪可以說是最知名的吉林美食之一，不論在朝鮮半島還是大陸，都有很多人喜歡吃，其價格便宜，食用方便，流行在不少的街頭小吃店。

正宗的朝鮮水冷麪一般在夏天吃，朝鮮冷麪多用碗食用，亦有用碟子盛裝的，但冷麪的湯就相對較少了。把麪條煮熟後，用涼水抄幹後的麪條，再放進鹽、醋、醬油等調味料，並再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜，即可食用。【詳情】

top3長春醬肉

長春醬肉屬於東北菜，主料爲五花肉，口味是醬香，工藝在於醬，是長春醬肉是長春特色美食。長春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長時間不變質。肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。【詳情】

top4白肉血腸

白肉血腸源於滿族薩滿的祭典，都要殺一頭閹後的公豬作貢品。

白肉其實就是清水煮大塊的豬五花肉，血腸則取豬腸灌上豬血，白肉肥而不膩、血腸口感脆嫩，再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，口感極佳。【詳情】

top5煎粉

吉林的煎粉偏於原汁原味，口味比較清爽。這是很多人都喜歡的一款長春特色美食，在街頭都能夠吃到，煎粉價格實惠，但是味道一流。【詳情】

top6雪衣豆沙

雪衣豆沙主料選用豆沙 , 輔以蛋泡糊 , 採用鬆炸的烹調方法制成。形狀園團，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱。此菜香甜可口、獨具風味。此菜在炸制中因其底部受熱膨脹，雪白的豆沙球在油中自動翻轉不停，極富情趣。【詳情】

top7韭菜烙盒

韭菜烙盒是一道風味獨特的小吃，做法並不難。

豬肉剁成茸，韭菜洗淨，甩淨水，切成末。炒鍋燒熱，放入適量熟豬油，油熱後放入肉茸，炒至變色時加入薑末、花椒粉、醬油，熟後盛入盆內，晾涼，放入韭菜，加入芝麻油、味精、精鹽拌勻成餡。 【詳情】

top8醬骨頭

醬骨頭主要指的是醬脊骨，也就是豬大排，地道的醬骨頭肉質鮮美，味濃不膩，營養豐富，讓遊客充分感受東北大塊吃肉，大碗喝酒的痛快。

主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。【詳情】

top9燻肉大餅

燻肉選用鮮豬肉，用溫鹼水涮淨，在清水中浸6-10小時，然後切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏製。

大餅用肉湯食鹽和調料加入麪粉中和成酥軟麪糰，醒面時間稍長，擀片抹油，重疊復擀幾次，烙製成餅。其特點是燻肉肥而不膩，瘦而不柴，薰香濃，色澤紅;大餅色黃清香，裏軟外酥層次多。【詳情】

top10炒肉拉皮

炒肉拉皮是吉林省家喻戶曉的涼拌佳餚之一。

主料選用豬精肉、綠豆澱粉和時令蔬菜，輔以多種調味品，經加工、拌制而成。清涼適口、通氣開胃，消暑解熱、解酒、解膩是此菜最大的特點。【詳情】