怎樣做原味曲奇餅乾
1、主料:低筋麪粉200g、黃油150g、蛋液50g、糖粉40g。
2、將軟化好的黃油放在打蛋盆裏,倒入糖粉。
3、用打蛋器打發黃油,先低俗拌勻,再轉中速。打發到顏色變淺發白,體積膨脹就可以啦!
4、先倒入三分之一的蛋液,這裏蛋液需要分三次加入,以保證蛋液跟黃油才能很好的融合。
5、打至蛋液和黃油完全融合,再加入下一次蛋液。
6、篩入低筋麪粉。
7、用刮刀翻拌。冬天室溫太低,黃油會因爲低溫凝固從而麪糊變得乾硬,可以把麪糊放在了盛有溫水的盆裏,用來保證溫度和效果。
8、把麪糊裝入裱花袋裏。
9、把錫紙或者油紙鋪在烤盤上,在烤盤上擠出喜歡的花型。
10、烤箱提前5分鐘預熱,170-180度上下火烤15-17分鐘左右,表面金黃即可出爐。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...