怎麼做蒜米辣椒,蒜米拌青椒做法
1、主料:辣椒10個、大蒜幾瓣、小尖角幾個3人份、油適量、鹽適量、辣椒油半勺、生抽一勺;
2、辣椒清洗乾淨後去蒂,切成同樣長的三段。
3、去一段辣椒,用剪刀從一端將辣椒剪成絲狀,底部不要剪開,然後將辣椒芯去掉。
4、將所有的辣椒都減好,就可以開始烹飪了。
5、炒鍋加熱,轉中火將辣椒段擺入鍋中慢慢煎,並用鍋鏟不斷按壓。
6、在辣椒段上撒入適量鹽,一邊煎一邊不停翻面,直到辣椒段微微變軟,表皮變皺,盛出備用。
7、大蒜拍鬆後剁成末,小尖角切成短段,跟大蒜末一起放入碗中,
8、淋入一勺生抽和半勺辣椒油,用勺子拌勻成料汁備用。
9、將調好的料汁淋在辣椒段上,拌勻即可上桌了。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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凍湯圓的煮法
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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怎麼做幹鴨子好吃
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