花生豬腳湯的烹飪方法

1、材料：豬蹄半隻，花生300克，枸杞1小把，炒菜火麻油2勺，胡椒粉、鹽適量，料酒10克，薑片4片。

2、豬腳洗淨，用菜刀刮乾淨皮毛，在市場買菜時讓老闆把豬腳都燒過一遍，花生用清水提前泡半小時。切成塊。

3、鍋內放入適量清水。

4、大約煮3分鐘，出現很多血沫子。

5、鍋內放入泡好的花生，豬腳，枸杞，薑片，胡椒粉，料酒，鹽。放入適量的水。

6、放入高壓鍋啓動煲湯鍵即可，跳鍵後盛出，淋上2勺炒菜火麻油就好。