製作煎雞胸肉的時間,雞肉煎多久能熟
1、煎雞胸肉要用小火,每面煎3分鐘左右,煎的時候蓋上鍋蓋,使水汽在鍋裏循環,雞肉就會嫩一些,口感不會太柴;煎雞胸肉要注意提前醃製,如果時間不夠的話,在煎過程中用筷子戳雞胸肉表面以增加味道滲入。
2、將去皮雞大胸肉用清水洗淨,去掉血水和筋膜,從中間片成均分的兩大片,然後用菜刀刀背剁成網格狀,這樣的目的是爲了打散雞肉的纖維,既便於入味,又避免雞胸肉的口感發幹發柴。接下來是進行調味,先將鹽和黑胡椒碎撒在雞胸上面,然後反覆揉,讓鹽和黑胡椒碎滲入到雞胸肉中,然後把雞胸肉放到容器中,加入白胡椒粉、百里香碎、蠔油、蜂蜜、鮮醬油、紅酒,用筷子攪拌均勻,或者直接用手攪拌均勻,無論使用哪種工具,目的只有一個就是將其攪拌均勻,然後用保鮮膜封住容器口,放到冷藏冰箱醃製2小時以上。平底鍋或者餅鐺內放入橄欖油燒熱,將雞胸肉平放鍋內,蓋上鍋蓋,煎大約3分鐘後,翻面繼續煎,反覆翻面直至雞胸肉熟透,裝盤。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...