糖酥餅怎麼做,怎麼做糖酥餅
1、盆裏取400克麪粉(中碗平一碗),加入3克酵母粉,5克白糖。
2、一點一點加入40度左右的溫水,將面和好,蒙上保鮮膜醒發30分鐘左右。
3、餡料:白糖25克(5調羹),黑芝麻5克(約3調羹),麪粉10克(滿滿2調羹),攪拌均勻備用。
4、油酥面:麪粉100克,熟油50克,攪拌均勻備用。
5、將發好的麪糰取出放在案板上揉一會兒排氣後,搓成長條,切成大小均勻的劑子。
6、面劑子壓平,將油酥面均勻地分到每個壓平的面劑子上。
7、一個一個像包包子一樣包起來,封口的一面朝向案板放着。
8、將包了油酥面的面劑子擀成橢圓形長條,兩邊向中間摺疊,壓實。
9、包上糖餡兒,封好口,封口朝下,壓一壓擀成小餅。
10、電餅鐺裏刷上油,將小餅放進去,小火慢烙。
11、第一次翻面時,看着靠鍋底的一面上了火色,靠上的一面發乾了,就翻過再烙。
12、烙至兩面都上了火色,用指肚輕按邊緣,按下去馬上能彈起來,就熟了,出鍋。酥脆香甜的糖酥餅就做好了。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
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