烤雞腿無錫紙
方法一:
主要原料是雞腿
1袋燒烤醬和適量蜜汁作爲輔料。
實踐
1、準備好所有材料,雞腿洗乾淨,每隻雞翅排刀。
2、將烤肉醬倒入處理後的雞腿中,用戴上手套揉雞腿,用保鮮膜覆蓋,冷藏醃製幾個小時。
3、醃製雞腿除去多餘的調料,堆放在烤架上。
4、將烤箱預熱到200度。將雞翅放在中間層,烘烤15分鐘。
5、烤雞腿時,將一碗蜂蜜水與2湯匙蜂蜜和一點清水混合(如果你喜歡深色,你可以加入一點舊的顏色混合)。
6、雞腿烤15分鐘後,取出雞腿,刷上一層蜜汁水,再放入烤箱,烤10分鐘,取出雞腿,刷上另一層蜂蜜水,再烤5分鐘。
蜜汁烤雞腿
方法二:
1、將洗淨的雞腿瀝乾水分,放入容器中,放入一些鹽、糖、老煙(一點點,用於上色),放入一些可以在超市買到的燒烤醬(與番茄醬相對的那種),醃製10分鐘。
2、將烤箱調到6度,預熱1分鐘。
3、雞腿均勻地放在測試板上。
4、烤30分鐘(我的雞腿相對較小,所以我烤了25分鐘。一般來說,超市裏買的尺碼應該是28分鐘左右。不要超過30分鐘。
5、當時間到了,把蜜汁擠到一個小碗裏,用小刷子把它粘在雞腿上,然後調整到7或8,繼續烘烤3分鐘,用筷子把它拿出來放在盤子裏。
如果你想讓雞腿不粘在錫紙上,實際上有一種方法可以切十片豆片,先把它們鋪在錫紙上,然後把雞腿放在錫紙上,這樣你就不會粘了。此外,因爲土豆吸收雞汁,味道也很好。
以上就是關於雞腿放烤箱不用錫紙的兩種做法,學會之後喜歡吃烤雞腿的方法了,希望對大家有所幫助!
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