白斬雞
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
雞腿:1只; 香菜:1根;姜:10片;小蔥:10克;料酒:30克;花椒:1克;食鹽:5克;色拉油:少許;
白斬雞的做法
雞腿先泡水,多泡幾次。去掉雞的血水
然後重新倒入清水,薑片,5克蔥,料酒和花椒,加入雞,水要沒過雞,中火煮8分鐘再悶10分鐘左右
蔥5克切成段加少許油和鹽燒熱,淋在雞身上即可
標籤:白斬雞
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