開心生活站竹葉粉蒸肉
材料
五花肉：1塊; 大米: 適量;紫米: 適量; 八角：1個;小蔥：少許;姜：適量;料酒：少許;幹辣椒：適量;花椒：適量;生抽：適量;老抽：適量;雞精：少許;白糖：3克;豆瓣醬：1大勺;
竹葉粉蒸肉的做法
五花肉切片
把肉用料酒，蔥，姜，八角醃上
醃上肉以後，準備辣椒，花椒，大米，紫米
把準備好的3放鍋裏炒
把3放鍋裏用中火把大米抄香且變得微黃
用攪拌機把炒好的3打碎。不要攪得太碎。顆粒大些易可
把6倒入醃好的肉裏。加入老抽，生抽，糖，雞精，少許麻油。拌勻
最後加入一大勺豆瓣醬。再加少許水，使粉溼潤
最最後，把竹葉墊在蒸鍋裏，放上裹滿料的肉片，上鍋蒸到肉酥軟爲止
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