楊梅蜜餞的做法，製作楊梅蜜餞的方法

1、用料：新鮮楊梅、白砂糖、清水、鹽、檸檬汁。

2、將新鮮楊梅清洗乾淨，再用鹽水浸泡30分鐘，泡好後再次清洗乾淨。

3、清洗乾淨的楊梅倒入鍋裏，加入適量白砂糖（按自己喜歡的口味加）一點點鹽，擠入一勺檸檬汁，再加入少量清水，開火，大火等鍋開後轉小火熬煮至湯汁粘稠即可。

4、熬好後盛出，撒上白砂糖自然晾涼即可食用了。也可以放進烤箱低溫烘乾。