紫蘇楊梅乾的製作方法,紫蘇楊梅乾的做法
1、食材:楊梅適量,紫蘇葉適量,白糖適量,冰糖適量。
2、楊梅洗乾淨,用鹽水泡半個小時,將蟲子泡出來。
3、紫蘇洗淨,放置太陽下稍微曬一下。
4、放鹽,用手揉搓至這個樣子就可以了。
5、將楊梅放入鍋內,用鹽水煮開,將楊梅撈出,將鹽水倒掉。
6、再將楊梅倒入鍋內,加入冰糖,慢慢熬製,楊梅會出很多水,所以不能着急哦。
7、熬到後面收汁了,差不多這樣子就可以啦,後面火不能太大,而且要不停的翻炒,不然會糊鍋的,因爲有糖,要有耐心哦。
8、出鍋啦,太陽下拍的有點顏色不一樣哈;稍微涼一下,後加入紫蘇一起輕輕揉搓,讓兩者的味道充分滲入到對方。
9、最後可以加入適量的白糖,也可以不加,做好啦。
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小寶寶吃什麼好
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