簡介鮑魚鮮蝦海蔘粥的做法
1、大米洗淨放水 根據自家鍋自己倒水,比例稍微熬稠一點的最佳,上火煮,熬到大米開花。
2、鮑魚洗乾淨,用刷子刷掉黑色和粘粘的東西,清理掉內臟和沙嘴。
3、切花刀,如果不想吃大塊的,就切絲,切好後稍微放點鹽醃一下,我還加了一點薑汁,一點料酒一起醃一下備用。
4、姜切絲,我不愛吃薑,就切的片,蝦開背用少量鹽、料酒繼續醃,海蔘切小段,香芹一小棵切小丁,以上材料準備好備用。
5、小蔥要綠色的部分,切小丁備用。
6、大米煮開,白粥稠度夠了就可以把醃製好的鮑魚,蝦,海蔘,西芹倒入鍋內,不用扣蓋適當攪拌,開鍋熬10-15分鐘,出鍋前放點鹽,蔥和香油,攪拌一下關火
7、出鍋啦,熱氣騰騰的海鮮粥就好啦。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...