熟大蝦做法

1、將煮熟的蝦剝皮備用。

2、雞蛋磕入容器內。

3、蝦仁切段、切好蔥花備用。

4、蛋液中加入適量的鹽。

5、將蔥花放入蛋液中攪拌均勻。

6、再放入蝦仁段。

7、加入少許料酒。

8、鍋中放入少許油，待油溫稍熱即將蛋液倒入。

9、快速翻炒。

10、放入少許胡椒粉提味。

11、翻炒均勻即可出鍋。