減脂牛腩怎麼做,減脂牛腩的做法步驟
1、牛腩500g,土豆500g,薑片適量,八角1個,香葉2片,花椒一小撮,幹辣椒5個,老抽15ml,料酒15ml,鹽4g,糖2g。
2、牛腩洗淨,瀝乾水份備用。
3、鍋熱後倒少量油,待油溫燒到七成熱時,放牛腩煸炒。
4、當牛腩的血水徹底炒幹直至出現焦糖色後,調中小火,加入薑片、八角、香葉、花椒和幹辣椒炒勻。
5、當調料炒出香味後,烹入料酒炒勻。
6、再倒入老抽炒至牛腩均勻裹上色。
7、加入足量開水大火燒開後,撇去浮沫,蓋上蓋轉小火燜燒。
8、燒牛腩的同時,土豆去皮洗淨,切成與牛腩大小相當的塊,入油鍋中炒至表面微焦。
9、當牛腩燒至軟爛後,將炒好的土豆加入牛腩鍋中,繼續燜10-20分鐘,最後調入鹽和糖拌勻後大火收汁即可,這樣做的牛腩很減脂。
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川菜怎麼做蝦仁
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
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話梅排骨的烹飪方法
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...