玉米筍怎麼吃
特色美食2.66W
1、玉米筍100公克,蒟蒻100公克,紅蘿蔔片25公克,碗豆莢25公克,蒜片10公克,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,香油少許
2、玉米筍洗淨切塊、蒟蒻洗淨切片、碗豆莢去頭尾粗絲後切段,備用。
3、將玉米筍塊和紅蘿蔔片放入滾沸的水中氽燙約2分鐘,撈出泡入冷水中冷卻,撈出瀝乾水份備用;
4、碗豆莢和蒟蒻片放入滾沸的水中氽燙約1分鐘,撈出泡入冷水中冷卻,撈出瀝乾水份備用。
5、熱鍋,倒入1大匙的沙拉油燒熱,以中火爆香蒜片,加入玉米筍塊、紅蘿蔔片、蒟蒻片、調味料以及少許冷開水拌炒約1分鐘,再碗豆莢拌炒均勻即可。
標籤:玉米
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