牛腩煲白蘿蔔的簡單做法

1、材料：牛腩，白蘿蔔1條，薑片，大蔥1條。

2、牛腩切塊。

3、冷水下鍋放大蔥下牛腩焯水，牛腩一定要冷水下鍋滾開撈起，不然牛腩咬不動。

4、焯好水的牛腩放入砂煲內，加入幾片薑片，大火燒開轉小火慢燉2個小時。

5、2個小時候加入白蘿蔔繼續燉30分鐘，然後關火加鹽燜10分鐘。

6、喝前撒上香菜末或者芹菜末提鮮，最好不要加蔥。