牛腩煲蘿蔔的做法
蘿蔔燉牛腩的做法:
適量牛腩洗淨
一個白蘿蔔
兩個八角
兩克香葉
兩克桂皮
少許冰糖
一小撮花椒
一頭大蒜
一塊姜
一根大蔥
適量香菜
兩勺生抽
一勺老抽
牛腩焯水
焯水過程中可以準備蔥薑蒜
薑切片
香菜切段
大蒜剝皮
牛腩焯出血水撈出備用
鍋燒熱後加入適量油
放入花椒香料炒香
放入大蒜和姜
炒出香味後加入牛腩
翻炒一下倒入大蔥和冰糖
加入料汁
牛腩上色後加入適量清水
大火燒開
翻炒一下改中小火
蓋上蓋悶煮30分鐘
蘿蔔去皮切小塊
放入蘿蔔繼續悶煮20-30分鐘
出鍋
根據喜好放上香菜
蘿蔔燉牛腩就做好了
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...