好吃易做的家常菜湯

1、準備材料：小白菜250克，開水750克、薑片、雞蛋、精鹽、味精、香油、蔥花各適量。

2、先將小白菜洗淨，姜切成片。

3、然後將鋁鍋置旺火上，摻入開水，燒沸後下入薑片、小白菜、雞蛋。待小白菜熟後，加放精鹽、味精、香油起鍋。

4、起鍋後加入蔥花即可食用。