臘肉燉着吃的方法

1、食材：臘肉，蘿蔔，黃酒，蔥，姜，香菜，鹽，味精。

2、臘肉用溫水洗淨，清水浸泡30分鐘，切塊；蘿蔔洗淨，切滾刀塊；蔥薑切片；香菜洗淨切段。

3、臘肉放砂鍋內加蔥、姜、黃酒，大火燒沸。

4、轉小火加蓋燉一個小時。

5、放入蘿蔔，繼續加蓋燉一小時，放少許鹽、味精調味，撒上香菜。完成。