兔肉燉土豆的做法
土豆是我們生活中經常會吃的,土豆口感綿香,可以直接炒着吃,也可以蒸着吃,還可以煮着吃,烤着吃,是營養健康的食物,兔肉是口感細嫩的肉食,兔肉怎麼做好吃呢?兔肉可以和土豆一起吃,色香味俱全,簡單入味。
兔肉怎麼做好吃
食材:
兔肉200克、土豆100克、鹽1茶匙、大蔥切段、薑片適量、白糖1茶匙、黃芪1片、枸杞5克、料酒1湯匙、生抽1湯匙
兔肉燉土豆的做法:
1、土豆切小塊;
2、鍋中倒入適量清水,兔肉放進去,焯透後撇出血沫,撈出;
3、另起鍋倒適量油,油熱後下入兔肉煸炒至變色,再下入薑片和蔥段炒出香味,再烹入料酒和生抽,翻炒出香味;
4、接着加入熱水、黃芪、枸杞和土豆,大火燒開,小火慢燉20分鐘,再加入白糖和鹽調味即可。
小貼士:
肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效。
兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低於所有其他肉類,而且脂肪又多爲不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強身健體,但不會增肥。
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