芸豆土豆燉肉的做法，芸豆土豆燉肉的製作方法

1、芸豆去掉邊上的老絲，摘成小段洗乾淨。土豆去皮洗乾淨後，滾刀切成塊狀。大蔥切段、姜切成姜沫。

2、選擇新鮮的五花肉，洗乾淨後，剔除豬皮，把特別肥的部分先且出來，切成小塊。其他肉切成片。

3、冷鍋下肥肉，炸點豬油。

4、把剛纔切好的肉片，倒進鍋裏，煸炒一會兒，加入蔥段和姜沫接着炒香。

5、把剛纔摘好的芸豆倒進鍋內，繼續煸炒

6、把剛纔切好的土豆倒進鍋內，翻炒一下，再倒入一大勺的豆瓣醬，繼續翻炒。

7、加入適量的水進行燜煮。（注意要時不時的翻炒一下）之後再大火收汁，就可以出鍋了！