烘雞蛋的製作方法

1、準備食材:雞蛋一個打散並加入少量鹽調味，花椒幾粒，蔥花適量，喜歡蔥花的可以多加點。

2、將油倒入鍋中，等油完全熱後，加入花椒爆香，一定要熱油把花椒爆出香味來。

3、加入蔥花翻炒出香味，然後加入蛋液，等蛋液底部凝固後翻炒。

4、大約一分鐘雞蛋就可以炒好，把雞蛋炒成塊狀。

5、加入一碗水，煮開，然後加入適量鹽調味。