製作蒸雞蛋的方法

1、食材：雞蛋，水，生抽醬油，香油，料酒。

2、取三個雞蛋，打入碗中，加入1:1的水。

3、在碗中點少許生抽醬油，幾滴料酒去腥。

4、在碗中快速攪拌雞蛋。

5、蒸鍋燒水，水開後，把攪拌好的雞蛋放入鍋中，扣上盤子，蓋上鍋蓋，蒸8分鐘即可，出鍋後點少許香油，美味即成。雞蛋滑爽沒有腥味兒。