製作涼拌筍絲的方法
1、食材:青筍1根、鹽適量、味精適量、生抽適量、醋適量。
2、取新鮮的青筍一根,去皮洗淨後切絲兒,然後用熱水稍微焯一下,撈出放入冷水中過一遍,最後放置一旁備用。
3、準備適量鹽、味精、生抽和醋,放置一旁備用。
4、找一個大盆兒,將筍絲和適量的鹽、味精、生抽、醋充分攪拌在一起,攪拌1~2分鐘,攪拌均勻即可。
5、找個乾淨的盤子,將攪拌好的筍絲盛出來。如此,一道爽口又美味的涼拌筍絲就上桌啦。
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