羊肉枸杞湯做法

1、主料：羊肉400克、枸杞20克。

2、輔料：大蔥1根、薑片3片、乾紅辣椒3根、黑胡椒粉1匙、鹽1.5匙。

3、做法：

（1）羊肉切塊，冷水入鍋焯出血水。

（2）焯水後的羊肉放入砂鍋中，加入蔥段，薑片和乾紅辣椒。

（3）加入適量清水，大火煮沸轉小火煲1小時。

（4）加入洗淨的枸杞和黑胡椒粉，繼續煲半小時，關火後調入鹽即可。