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宮保雞丁放什麼醬

宮保雞丁放什麼醬

1、宮保雞丁放郫縣豆瓣醬。

2、郫縣豆瓣醬是一種調味料,關鍵的原材料有豇豆、大豆等,還會繼續用朝天椒、芝麻油、食用鹽調料,色調多見淡褐色,紅而更辣,辣而不猛,常見於菜餚的調料,而在製做宮保雞丁這道食物時,也被普遍應用,可以增加菜餚的味兒和顏色,使製做的食物顏色圓潤、口味香辣,肉質地細緻,自然也可以用番茄沙司、韓國辣醬等醬汁製做。

標籤:丁放 宮保雞