開心生活站醋椒黑木耳
材料
黑木耳：適量; 香芹: 1支; 獨蒜：1個;紅尖椒：2個;小蔥：2根;食鹽：適量;白糖：1茶匙;香醋：1大勺;芝麻油：1茶匙;醬油：1勺;頭抽：1茶匙;色拉油：適量;
醋椒黑木耳的做法
將黑木耳清水泡發（（冬天用溫水，夏季用涼水）備用
鍋內坐水煮開，將黑木耳下鍋焯至斷生後撈出控幹水分放入大碗中
將紅尖椒圈及香芹丁用少許鹽、糖醃漬一下後鋪在黑木耳上，將蒜末及蔥末撒上。取一小碗，調入鹽適量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、頭抽1茶匙，混合均勻後澆在黑木耳上
炒鍋燒熱，倒入1勺食用油將油燒至冒煙時，將熱油澆在蒜末蔥末上，拌勻即可食用
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