湖南美食有哪些
1、長沙傳統美食糖油粑粑
糖油粑粑是長沙傳統小吃,用糯米制成,香甜糯軟,外脆內嫩,雖然是從油鍋中炸制而成,又兼有糖漿裹挾,但是吃起來也不覺油膩。較爲有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。
2、長沙傳統美食口味蝦
口味蝦並非長沙獨創,連北京的簋街都有麻辣小龍蝦。但是適合長沙人的口味蝦風味更佳香辣鮮美。食客每每吃得汗流浹背,滿嘴辛辣,仍大呼過癮。炎熱的夏天裏,炒一碗口味蝦,來一瓶冰啤酒,甩開膀子可以聊一宿。近幾年長沙流行岳陽風味的口味蝦,著名的有方記蝦尾、徐記蝦尾等店。
3、長沙傳統美食口味蟹
有口味蝦就一定會有口味蟹。在口味清淡的江浙人看來,湖南人如此吃蟹大約是暴殄天物。但是隻有湖南人自己知道,一鍋噴香的口味蟹,多麼對自己的口味。口味蟹與口味蝦一起,大約是長沙人宵夜點得最多的兩道小吃了。
4、長沙傳統美食臭豆腐
外地遊客一般都想不到,這麼看上去髒乎乎而且臭臭的東西,油炸之後格外的香,灌上辣椒水和榨菜蔥花等佐料,簡直能把口水都流乾。連毛主席都說過,臭豆腐聞起來臭吃起來香。現在長沙最有名的臭豆腐除了火宮殿,還有黑色經典,嶽麓山下登高路邊的臭豆腐也不錯。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...