湖州美食有哪些
湖州自古以來都受到很多人的歡迎,有着文化之鄉的盛譽。而在湖州也有着各種各樣的特色美食和小吃,第一次去湖州的你肯定不知道,今天小編就爲大家介紹一下湖州的那些不得不吃的美食吧!
1、定勝糕
定勝糕是浙江十分具有代表特色的美食。是用米粉做成的一種糕點,中間會加入紅豆沙,味道十分可口,而且口感鬆鬆軟軟,甜甜糯糯,讓人吃了就會愛上。定勝糕的名字據說是爲了鼓舞士兵出站而得來的,希望他們能在戰爭中取勝,所以叫定勝糕。
2、湖州糉子
湖州糉子也成爲十分出名的一道美食了,是端午節的必備菜餚。湖州的糉子有着比較講究的做法,工序也是非常的耗費時力的,從外面的葉子到裏面的餡都非常精細,所以做出來的糉子也是和普通糉子有很大區別的。
3、雪餃
雪餃,是浙江省湖州市菱湖鎮傳統的漢族小吃,到現在已經有了接近三百餘年的歷史。 雪餃是傳統茶食珍品,“白如雪,形如餃”,口感鬆脆,甜度適中,不沾牙,風味獨特,是江南傳統名糕點之一。
4、洗沙羊尾
洗沙羊尾是浙江湖州的經典的一道美食小吃了。因爲形狀像圓環,肥糯又像羊尾,所以被叫做洗沙羊尾。這道點心主要是採用的上好板油薄片包卷洗沙加幹糯米粉成餡心,再掛上蛋糊,油炸呈黃色裝盆,撒上綿白糖和玫瑰花碎片,外表色澤淡黃,內裏板油溶畫被洗沙眼吸收,味道油潤甘香,爲湖州民間筵席必備萊餚。
5、千張包子
說到湖州的特色美食小吃,不得不提的就是千張包子了。在湖州,千張包子,尤其是丁蓮芳千張包子,最爲出名,已有了百年的製作歷史,不但味道鮮美,而且色澤也是十分光鮮清亮的~
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...