夏日小菜,小蔥拌豆腐的做法!
最近天氣越來越熱,很多人開始食慾不振,對一些冰涼的食物非常感興趣。今天我要和大家分享的這道小蔥拌豆腐,就是一道比較適合這種天氣吃的涼菜。因爲是涼拌菜,也適合天氣熱的時候吃,不僅可以清熱解暑,還可以增加食慾,促進消化,提高胃動力,使胃口大增哦!
工具/材料
食材:
豆腐 1塊
小蔥 1小把
香油 適量
生抽 適量
鹽 少許
糖 少許
操作方法
豆腐切丁、小蔥切小段後分別裝盤,放一邊備用。
將生抽、糖、鹽、香油、依次倒入小碗中,用筷子攪拌均勻即可。
鍋中倒入適量清水,煮開後依次放入鹽、切好的豆腐,煮2-3分鐘後撈出,放入涼水中浸泡。
將浸泡過的豆腐撈出濾水,放入盤中;接着撒上蔥花,倒上調好的醬汁即可。
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