河南開封特產有哪些可帶走
開封的特產有花生糕、紅薯泥、桶子雞、汴京烤鴨、包公豆等。
1、花生糕:開封盛產花生,製作花生糕是由來已久的傳統,花生糕在古代是宮廷膳食,以精選的花生仁爲主料,輔以白糖、飴糖,成品呈片狀,多層次,有明顯網絡,疏鬆度強,食之香甜鬆脆,含口自化。
2、紅薯泥:紅薯泥是開封杞縣的一道名菜,選用紅薯、白糖、山楂、玫瑰桂花、青紅絲等原料,兌入花生油或香油烹飪而成,色澤鮮豔、甜香可口,既不沾盤子也不沾筷子還不沾嘴,所以也被稱爲三不沾菜。
3、桶子雞:桶子雞是開封市的一道傳統特色名菜,屬於豫菜,選用當地的優質筠母雞,採用百年老湯煨制而成,以其色澤鮮黃,鹹香嫩脆,肥而不膩,越嚼越香幾大特點而出名。
4、汴京烤鴨:汴京烤鴨又叫做開封烤鴨,是豫菜的傳統美食,由北宋延續至今,歷史悠久,製作汴京烤鴨選用都是個大皮薄、肥嫩豐滿的鴨子,烤出的鴨子色澤紅潤、皮脆肉嫩、豐腴醇香,而且肥而不膩。
5、包公豆:包公豆是開封著名的小吃,是一種將花生豆經過各種天然植物香料浸泡、鹽焗後做成的長得像包公臉一樣黑的美食,風味獨特,外觀黑色,似包公面相,口感很香。
總結
開封的特產有花生糕、紅薯泥、桶子雞、汴京烤鴨、包公豆等。
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家常湯的烹飪方法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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辣味酥條怎麼做
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...