鮎魚煲湯行嗎，鮎魚煲湯可以嗎

1、鮎魚煲湯可以。鮎魚頭一個加點醋洗乾淨，豆腐一塊，大蔥，八角兩顆，姜幾片，蒜兩瓣，料酒，鹽。

2、大蔥切絲，在砂鍋底鋪一層大蔥，把鮎魚頭放在大蔥絲上，在把豆腐放在魚頭上，放上八角，姜，蒜，再鋪上一層大蔥絲。

3、進料酒，鹽和水，水要沒過魚頭。

4、大火燒開後燉半個小時。