巧克力堅果圓餅的做法,巧克力堅果圓餅的做法是什麼
1、準備材料。餅乾部分:黃油50克、糖粉35克、蛋白15克、低筋麪粉115克。裝飾部分:黑巧克力、大杏仁、核桃仁、腰果、葡萄幹適量。先將黃油軟化後放入盆中,用刮刀拌勻。
2、加入糖粉,用手動打蛋器順着一個方向攪打均勻。
3、分兩次加入蛋白,每次都要攪打均勻,直到完全吸收。
4、篩入低筋麪粉,用刮刀翻拌成均勻的麪糰,如果覺得麪糰太軟,可以放入冰箱冷藏一會。
5、把麪糰放在案板上擀成薄片,用圓形餅乾模切割,擺入鋪了錫紙的烤盤。
6、烤箱預熱180度,上下火全開,放在烤箱中層,大約烤12-15分鐘。
7、餅乾取出後冷卻,然後在碗中隔熱水融化一些黑巧克力,把冷卻的餅乾表面沾一下巧克力液,放在烤網上。
8、然後把提前準備好的堅果碎和葡萄乾碎放在表面,等巧克力徹底凝固即可。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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饢包肉怎麼做
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枇杷冰糖的醃製方法
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...