鳳眼果兩種吃法介紹，鳳眼果的吃法

1、鳳眼果煮糖水

拿出一朵銀耳將其泡在溫水中，等將它泡開後，將其撕成一小朵一小朵的，之後將準備好的鳳眼果種子剝出來，用水洗乾淨。

（2）將鳳眼果和銀耳都放入鍋中，再加入適量的水，開大火，將水煮開，之後轉小火進行熬製，當鍋中的銀耳被煮出膠，有點粘稠時，就可以將白糖、枸杞或是紅棗、桂圓放入其中，攪拌均勻後，就可以關火了，之後可以等其稍微冷卻了再吃。

2、鳳眼果燜雞的做法

將買來的雞進行清洗，之後用刀把它剁成塊狀，然後加入各種調味料進行醃製，時間約爲15分鐘，調味料可以用醬油、蠔油、白酒、白糖、澱粉等。

（2）之後開火熱鍋，然後倒油，油熱後放入之前切好的蔥、姜、蒜，將其炒至金黃色就可以了。

（3）然後倒入剁好的雞塊，開大火，將雞塊抄到顏色變成金黃色時就可以加入鳳眼果了，之後再進行翻炒一會，然後放入2碗水，水燒開後，轉中火再煮20分鐘，這道菜就可以出鍋了。