椒鹽芋頭絲怎麼做香脆,製作椒鹽芋頭絲的方法
特色美食1.23W
1、材料:培根150克、芋頭200克、地瓜200克、蒜頭2瓣。
2、調味料:太白粉3大匙、鹽1小匙、黑胡椒粉半大匙、酒2大匙。
3、先將芋頭、地瓜、培根全部切成絲狀,蒜頭切末備用。
4、將芋頭、地瓜、培根分別均勻的拌上太白粉,放入160度的油鍋內炸酥脆,再撈出瀝乾油脂。
5、以鍋中餘油,先爆香蒜頭,再撒入黑胡椒粉,嗆入酒後,再把炸好的培根、芋頭、地瓜、鹽和黑胡椒粉放入拌炒均勻,這樣就完成椒鹽芋絲了。
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冰肉的醃製方法
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火鍋麻醬小料的調法
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