煮肉丸子的方法
特色美食1.67W
1、準備500g豬肉餡,少許蔥、姜。肉餡加適量水,以便增加肉餡的水分,然後加入適量醬油、鹽、五香粉以及蔥花和薑末,充分攪拌均勻。豬肉餡要細一些,最好是呈肉泥狀。
2、加入三到五個雞蛋清也可以,不加入雞蛋清也可以。向調好的肉餡中不斷加入澱粉,邊加澱粉邊用筷子攪拌,直到筷子能立住爲止。
3、鍋內加入清水開始煮,待水溫50度左右時,用勺子將肉餡做成小圓球下入鍋中,水開後再煮5分鐘即可出鍋。可以直接吃,也可以做成肉丸子湯。
標籤:肉丸子
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關於茯苓糕做法
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
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菜花豆腐的烹飪方法
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