新鮮蒿子粑粑的做法
1、蒿子粑粑:蒿子200g、糯米粉300g左右、白糖適量。
2、從外面採摘回來的新鮮的蒿子。
3、清洗乾淨,濾水備用。
4、起鍋燒水,水熱後下入蒿子,焯水一下。然後撈出來用冷水沖洗一下,瀝乾水分後切碎,或者用料理機打一下就更碎了。
5、葉子本身富含豐富的膳食纖維,放在面裏面一起和麪。將蒿子碎和玉米粉一起攪拌,比例多少沒有固定的要求,按照自己的口味來調整就可以了。
6、根據自己的口味,加入適量的糖在和好的面裏,攪拌均勻。這裏最好用一些綿砂糖,畢竟好融化。
7、全部攪拌均勻即可。
8、將它們分成大小相同的麪糰,最好大小差不多,這樣製作出來的會比較好看,大小統一。
9、將麪糰拍扁即可。
10、起鍋燒油,少一點油是沒有問題的,小火慢煎,等到兩面都出現金黃色就是快好了。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...