清蒸蔥油白鯧魚做法介紹

1、主料：新鮮白鯧魚一條、蔥、生薑 油 鹽 醬油 雞精 幹辣椒各適量

2、把魚洗淨兩面劃一下刀；

3、用鹽、雞精淹制10分鐘放入鍋裏蒸熟；

4、出鍋後，倒到多餘的水份，灑上醬油，蔥花；

5、把鍋燒熱，爆油加生薑、幹辣椒燒到7成熱，灑在白鯧魚上即可。