鵪鶉蛋是怎麼用鹽醃製的

1、材料：鵪鶉蛋適量、鹽適量、高度白酒適量。

2、鵪鶉蛋數枚洗淨，一定要晾乾水分。

3、白酒放在小碗裏少許、鵪鶉蛋在酒裏滾一下、在再鹽裏滾一下、使其裹上一層鹽、放在保鮮盒裏。

4、放在保鮮盒裏、記上日期、大約15天到20天可以了。

5、鵪鶉蛋黃比較多、出油也多。